專家說水果、蔬菜與全穀類等都是纖維含量狠高的食物。

新的研究發(fā)現(xiàn)高纖、素食類型的飲食可能有助減少發(fā)展成大腸憩室疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

大腸憩室癥是一群憩室癥的代表名詞，它是在結(jié)腸當(dāng)中的一種小囊狀物，而憩室炎則是發(fā)生於小囊狀物發(fā)炎或是受到感染的時(shí)候。憩室炎的癥狀有腹部絞痛、腹脹、便秘與腹瀉，持續(xù)的時(shí)間大概從幾小時(shí)或超過一週以上。

在此研究當(dāng)中，素食者發(fā)展成憩室疾病的風(fēng)險(xiǎn)較一般吃肉的人少了30%。研究發(fā)表於線上的 BMJ。

英國(guó)牛津大學(xué)（University of Oxford ）的癌癥流行病學(xué)的研究者們追蹤 47,033 位成年人，去比較其大腸憩室癥的發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)，其中有 15,459 位是素食者。

經(jīng)過 11.6 年的追蹤后，812 個(gè)人發(fā)展成大腸憩室癥，當(dāng)中有 806 位到醫(yī)院接受治療；6 位死亡。從研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)素食者比葷食者較不容易發(fā)展成大腸憩室癥。此外，與每天纖維攝取少於 14 公克的人相比，每天攝取豐富纖維的人（每天大約 25 公克）需要到醫(yī)院治療或死於此疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降許多。

此研究是由牛津大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)家 Francesca Crowe 所主持，他說這些發(fā)現(xiàn)給予公共衛(wèi)生建議上的支持，它鼓勵(lì)人們應(yīng)該多攝取高纖食物，如全麥麵包、全穀類、水果與蔬菜。

纖維是讓結(jié)腸保持乾凈的掃帚

巴爾的摩莫西醫(yī)學(xué)中心（Mercy Medical Center）的腸胃專家 Richard Desi 醫(yī)師說：「纖維是預(yù)防大腸憩室癥的關(guān)鍵。吃素你將能獲得更多的纖維，所以我們認(rèn)為這是風(fēng)險(xiǎn)減少的原因。纖維增加結(jié)腸的活動(dòng)并能減少發(fā)展成大腸憩室癥的風(fēng)險(xiǎn)。」

英國(guó)與美國(guó)人消化失調(diào)的比例越來越高，而這也是為什麼該種疾病常被稱作西方文明病。大腸憩室癥室我們西方飲食的一部分。

喬治大學(xué)（Georgetown University ）腸胃科醫(yī)師 Robynne Chutkan 醫(yī)師也同意這個(gè)觀點(diǎn)?！复竽c憩室癥與西式飲食關(guān)係密切，實(shí)際的問題就是我們的纖維攝取不足，我們的飲食是以動(dòng)物來源為基礎(chǔ)。而這也是西式飲食所產(chǎn)生的糞便量為何那麼少的原因?！?/p>

她說：「以植物為基礎(chǔ)的高纖飲食就像是打掃結(jié)腸的掃帚?！?/p>

如果你已經(jīng)有大腸憩室癥的病史，那麼高纖飲食也能幫助預(yù)防它的復(fù)發(fā)。纖維保持糞便的移動(dòng)，讓它們不會(huì)停在囊中，而導(dǎo)致發(fā)炎。

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