現(xiàn)在有很多食品和生活習(xí)慣都被發(fā)現(xiàn)與癌癥息息相關(guān)，因此，保持良好的生活習(xí)慣，保持良好的飲食，身體健康的重要基礎(chǔ)。癌癥是人類的第一號(hào)殺手，死亡率之高，是其他病癥難以匹敵的，因此注意身體，預(yù)防癌癥，從習(xí)慣做起，下面來(lái)看看，如何預(yù)防癌癥。 

 廚房油煙含強(qiáng)致癌物

廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的空間，其污染源主要有兩個(gè)方面：

一是從煤、煤氣、液化氣等炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;

二是烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙。而在日常生活中做飯產(chǎn)生的油煙存在很多的危害和隱患，已成為人們生活的一大“隱形殺手”，尤其是經(jīng)常做飯的廣大女性，更是深受其害。據(jù)耳鼻喉?？漆t(yī)師介紹，近幾年女性喉癌患者數(shù)量逐年上升，其致病原因一方面是吸入過(guò)多的二手煙，另一個(gè)原因就是女性長(zhǎng)期在廚房中做飯，吸入過(guò)多的油煙，而油煙是屬于空氣污染的一種。

塑料袋包裹菠蘿損肝腎可致癌

帶顏色的超薄塑料袋極有可能是生產(chǎn)企業(yè)違法使用回收廢塑料，為掩蓋廢塑料所帶的雜質(zhì)，在生產(chǎn)中添加了黃色的母料給塑料袋染色的"，董金獅表示，這種來(lái)源不明的塑料購(gòu)物袋，若用來(lái)盛裝食品存在重大安全和衛(wèi)生隱患。因?yàn)閺U塑料中含有大量重金屬等有毒有害物質(zhì)，會(huì)隨著菠蘿的汁液析出，人體食用被污染的菠蘿將損害肝臟、腎臟，甚者致癌。

臺(tái)灣一廠家醬油中潛在致癌物“單氯丙二醇”超標(biāo)

據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)灣"衛(wèi)生署"17日指出，桃園縣一江食品公司制造的雙鶴小辣醬等9項(xiàng)醬油調(diào)味料，潛在致癌物"單氯丙二醇"超標(biāo)。

塑料制品超期用可能釋放塑化劑及致癌物

塑料也有保質(zhì)期，老化了就會(huì)‘放毒’。”昨日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅向本報(bào)記者表示，塑料容器超期使用的現(xiàn)象較為普遍，這無(wú)疑會(huì)增加一些塑料制品中致癌物“跑出”并在人體內(nèi)積累的風(fēng)險(xiǎn)。

化解致癌食品小妙招

鹽腌菜在加工前期沒(méi)有處理過(guò)，含有一定量的亞硝基化合物，一般人們常用水煮、日照、熱水洗滌等方法可達(dá)消除致癌的目的。其中上佳的方法是用水煮，但對(duì)腌菜的味道有所影響。如腌制前適量加入維生素C，就可明顯降低亞硝基化合物的含量。　　更值得注意的是，腌菜用的陳湯不可反復(fù)使用。咸肉、香腸等肉制品，在過(guò)去是用來(lái)貯藏的重要手段之一，現(xiàn)代在城市更多的將其看為一種風(fēng)味食品，一般含少量亞硝基化合物。因含量不高，在食用時(shí)棄去湯汁即可。但千萬(wàn)不要油煎，在高溫下可促進(jìn)亞硝基化合物的合成，使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物含量增高。因此，日常生活避免食用油煎的香腸和咸肉是十分關(guān)鍵的

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