中國采取全球最嚴標識制度確保轉(zhuǎn)基因知情權(quán)

評價、技術(shù)、標識三管齊下——

轉(zhuǎn)基因安全閥門，中國把得很嚴

科技日報記者 徐 玢

“我國對轉(zhuǎn)基因成分檢測的精度可達到0.1%，也就是說如果1000顆玉米中混雜了一顆轉(zhuǎn)基因玉米都能被檢驗出來。”近日，在與科技日報記者談到轉(zhuǎn)基因安全時，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長黃昆侖打了這個比方。

轉(zhuǎn)基因安全一直牽動著國人敏感的神經(jīng)。通過將人工分離和修飾過的基因?qū)肷矬w基因組中，轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來更優(yōu)的生物體遺傳性狀，也帶來對其安全性的連綿爭議。

“目前，我國轉(zhuǎn)基因重大專項中有25%的經(jīng)費用于研究生物安全，這個比例在所有的重大研發(fā)計劃中是最高的。”在中國工程院院士萬建民看來，我國已經(jīng)建立了轉(zhuǎn)基因國家安全監(jiān)管體系、安全服務(wù)體系和平臺，培養(yǎng)了一批掌握技術(shù)的人才隊伍，有能力確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的安全。

我國的安全評價慎之又慎、嚴之又嚴

“任何新技術(shù)的應(yīng)用都可能存在風險。轉(zhuǎn)基因技術(shù)如此，人們熟悉的雜交育種技術(shù)也是如此。”中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所研究員林敏說，在各類生物育種技術(shù)中，迄今只針對轉(zhuǎn)基因技術(shù)建立了系統(tǒng)的安全體系，這足以克服和避免應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的潛在風險。

在轉(zhuǎn)基因安全管理方面，我國早在10多年前就與發(fā)達國家接軌。1993年，國家科委制定基因生物安全管理的指導(dǎo)性文件。1996年，農(nóng)業(yè)部正式實施《農(nóng)業(yè)基因工程安全管理辦法》。2001年5月23日，國務(wù)院又頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》。“這標志著我國將農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理從研究試驗延伸到生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和進出口各環(huán)節(jié)。”林敏說。

應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的潛在風險涉及生態(tài)環(huán)境安全、人畜安全等多方面的問題，因此轉(zhuǎn)基因安全性評價包括食用安全性評價和環(huán)境安全評價，其中食用安全性評價主要包括營養(yǎng)學、毒理學和致敏性評價等內(nèi)容。

“2009年，轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻獲得國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的轉(zhuǎn)基因安全證書。在此之前，我國已對該品種轉(zhuǎn)基因水稻進行了長達11年的安全性評價。”中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉說，我國對轉(zhuǎn)基因水稻的安全評價慎之又慎。

“根據(jù)國際食品法典委員會標準，在評價抗蟲作物時毒理學試驗只要求做大鼠90天喂養(yǎng)和口服急性毒性試驗。但我國在這些試驗以外，還增加了國際食品法典委員會標準中沒有要求的三代繁殖試驗、慢性毒性試驗和致畸試驗。”黃大昉說，從生物學上來說，小鼠的90天相當于70歲人的9年時間，我國對轉(zhuǎn)基因水稻食用安全的試驗已經(jīng)超出實際要求。“而且我國轉(zhuǎn)基因安全證書的有效期為6年，可以及時甄別潛在風險。”

“在轉(zhuǎn)基因方面，我們有過硬的產(chǎn)品，在轉(zhuǎn)基因水稻研發(fā)方面甚至是領(lǐng)先的，但還不能推出產(chǎn)品，這就在于政府部門對風險的嚴格把控。”中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所研究員朱楨說。

數(shù)字說明了同樣的趨勢。截至2012年，農(nóng)業(yè)部共受理了192家研發(fā)單位的生物安全申請1525項，最終僅對轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花、抗蟲水稻、植酸酶玉米、抗病毒木瓜等7種作物發(fā)放農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，而最終真正進入商品化生產(chǎn)的作物只有轉(zhuǎn)基因棉花和木瓜。“最初安全申請與最終獲得安全證書之間的懸殊數(shù)量，也說明了我國轉(zhuǎn)基因安全評價程序的嚴格。”林敏說。

技術(shù)確保我國在該領(lǐng)域自主、可控、領(lǐng)先

嚴格轉(zhuǎn)基因管理程序的同時，不斷提升的科技水平成為轉(zhuǎn)基因生物安全的又一道保障。

2008年，我國開始實施轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專項實施。大量經(jīng)費被用于轉(zhuǎn)基因生物安全。近十年來，我國共研制轉(zhuǎn)基因環(huán)境安全評價技術(shù)新方法69項，食用飼用安全評價技術(shù)新方法30項，檢測監(jiān)測技術(shù)新方法95項，制定轉(zhuǎn)基因生物安全評價技術(shù)標準和規(guī)程3項，轉(zhuǎn)基因生物檢測技術(shù)標準89項，研制標準物質(zhì)25種。這些技術(shù)、標準、規(guī)程形成了高精度、高通量和高效率轉(zhuǎn)基因生物安全評價和檢測監(jiān)測的技術(shù)體系，并已應(yīng)用到農(nóng)林、質(zhì)檢等行業(yè)國家轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品監(jiān)管中，大幅度提高了我國生物安全保障能力。

“在重大專項支持下的模擬胃腸道消化穩(wěn)定性、轉(zhuǎn)基因生物蛋白與微生物蛋白表達分析等研究成果可以幫助科學家在體外模擬人體、分析人體是否可以消化轉(zhuǎn)基因作物中目的基因表達的蛋白質(zhì)。作為評價轉(zhuǎn)基因作物是否存在毒性或潛在致敏性的科學數(shù)據(jù)，這些成果已經(jīng)制定為國家標準，這也是世界上首次制定的標準。”黃昆侖說，我國在轉(zhuǎn)基因生物安全領(lǐng)域的很多工作具有獨創(chuàng)性，確保我國在該領(lǐng)域自主、可控、領(lǐng)先。

“美國曾經(jīng)準備把沒有經(jīng)過我國批準的一種轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米出口到中國，結(jié)果在海關(guān)被查出來了，這里用的就是轉(zhuǎn)基因重大專項研發(fā)的技術(shù)。”萬建民說，生物安全檢測監(jiān)測技術(shù)的提升保障了我國生物安全，也使我國突破了發(fā)達國家在轉(zhuǎn)基因安全管理方面設(shè)置的技術(shù)壁壘。

截至2015年，已有42個轉(zhuǎn)基因檢測機構(gòu)通過“2+1”認證，形成了功能完善、管理規(guī)范的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全檢測體系。應(yīng)用已有技術(shù)，可對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品成分、環(huán)境安全、食用安全進行全程安全檢測、監(jiān)測、評價。

全球最嚴標識制度確保知情權(quán)

“我國在轉(zhuǎn)基因作物方面采用了強制性標識方法，是世界上唯一進行定性標識的國家，即只要產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分就必須標識。”林敏說。

根據(jù)我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》規(guī)定，凡列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，必須進行標識；未標識和不按規(guī)定標識的，不得進口或銷售?！　∈澜缙渌麌业霓D(zhuǎn)基因產(chǎn)品標識制度分為“自愿標識”和“強制性標識”兩種。例如美國、加拿大以及阿根廷等國家采取轉(zhuǎn)基因自愿標識管理政策。歐盟國家與我國一樣采取強制性標識管理政策。“但在歐盟國家，相關(guān)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因成分的含量只有高于0.9%這一閾值時才需標識。在日本這一閾值被定為5%。”林敏說。

“我國制定的轉(zhuǎn)基因成分檢測標準遠低于日本、歐盟等國家地區(qū)轉(zhuǎn)基因成分標識的閾值，也就是說在標識管理上，我國是世界上最嚴格的國家。”黃昆侖說。

生物安全管理理念決定著轉(zhuǎn)基因技術(shù)政策以及產(chǎn)業(yè)的走向。包括轉(zhuǎn)基因生物標識制度在內(nèi)的安全管理政策常被作為搶占市場和技術(shù)制高點的壁壘。

“近年來，國際方面在生物技術(shù)安全管理上有所松動。雖然有爭議，但一些主流科學家仍認為，一部分基因編輯技術(shù)沒有涉及到外源基因，管理不需要那么嚴格。”黃大昉說，“一位美國農(nóng)業(yè)部官員透露，美國在轉(zhuǎn)基因監(jiān)管方面將有新政策出臺。以基因組編輯為重點的新技術(shù)是否還要監(jiān)管和審批，正在制定相關(guān)新政策。美國的轉(zhuǎn)基因油菜等已通過審批可以投放市場，這種發(fā)展的勢頭需要引起高度重視。”

科學揭秘：咖啡因可成癮是不是“毒品”？

案例：咖啡因成癮→中毒→死亡

2010年2月，30歲的新西蘭女子娜塔莎·哈里斯病亡，而此前一年她的身體狀況極差，每周要嘔吐6次。原來，她每天至少喝7升可樂，每天早上起來第一件事就是喝可樂，睡前也要在床邊喝一瓶可樂，沒有可樂她就會變得易怒，或情緒低落。驗尸結(jié)果表明，她很可能是因喝可樂過多致死，醫(yī)生則表示她很可能發(fā)生了咖啡因中毒。

2011年12月，美國馬里蘭州一名14歲少女阿內(nèi)斯·福尼爾在24小時內(nèi)喝了兩罐700毫升裝的“怪物能量飲料”后身亡。驗尸報告顯示，她死于咖啡因中毒導(dǎo)致心臟供血不足而引起的心律失常。這種能量運動飲料每罐含240毫克咖啡因，等同于14罐普通可樂的咖啡因含量。美國食品及藥物管理局（FDA）稱，這已是因飲用這種飲料導(dǎo)致身亡的第5個案例。

2014年8月，南京一名28歲少婦在家中暈倒后不治身亡，醫(yī)生估計是“中毒”或“心源性猝死”。丈夫李先生懷疑禍起妻子飲用的“瘦身咖啡”，因為她曾經(jīng)說過，喝下咖啡后會出現(xiàn)心慌、惡心等反應(yīng)。記者調(diào)查這款“瘦身咖啡”發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)廠家早在9年前就已被吊銷執(zhí)照。

咖啡因：國家管制的第二類精神藥物

咖啡因是咖啡、茶、可樂等飲料中含有的一種生物堿，是世界上使用最廣泛的精神活性藥物。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人口中攝入咖啡因的比例超過80%，人均每日攝入量估計約280毫克，相當于兩杯咖啡或者7個標準易拉罐咖啡因軟飲料的含量，后者包括汽水、“能量飲料”等。此外，巧克力和一些頭痛藥之中也含有咖啡因。

暨南大學醫(yī)學院附屬腦科醫(yī)院心理科首席專家郭沈昌教授介紹說，咖啡因具有興奮效應(yīng)，能夠提神醒腦，令思維和聯(lián)想加速，讓人產(chǎn)生快感，感到自信和活力。咖啡因具有成癮性，屬于國家管制的第二類精神藥物制劑，提純的咖啡因制劑要求具有處方權(quán)的醫(yī)生才能開具，而不能隨便在藥店購買，但對于咖啡因飲料則沒有特別的管理措施?？Х纫蚩捎糜谥委煱滋焓人⑿憾鄤影Y等，而抑郁癥患者攝入咖啡因之后心情也會有所好轉(zhuǎn)（作用時間不長，故咖啡因不是抗抑郁藥）。

通常認為，低劑量的咖啡因?qū)θ梭w無害，但對于有病或者有心理問題的人來說可構(gòu)成威脅。當一次攝入咖啡因超過400毫克，可引起身體震顫、心跳加速、惡心、焦慮、頭暈、失眠等，甚至可導(dǎo)致心力衰竭。一些對咖啡因敏感的人還會更嚴重，而孕婦攝入過量還可導(dǎo)致妊娠并發(fā)癥——世界各地都有咖啡因攝入過量而中毒的病例。郭沈昌稱，咖啡因攝入過多令大腦太興奮而造成損害，包括記憶力減退、睡眠障礙、情緒異常等。

美國馬薩諸塞大學心理學教授蘇珊·惠特本博士警告說，咖啡因可增加人體內(nèi)的氫化可的松，這種激素可增加血壓和心率，在極偶然的情況下甚至可以致人死亡；一些人喝酒后想保持清醒就再喝咖啡因飲料，結(jié)果更危險了，可發(fā)生危險駕駛和不安全的性行為，這種情況在大學生中并不少見。郭沈昌稱，酒后喝咖啡導(dǎo)致乙醇與咖啡因發(fā)生相互作用，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)從極度抑制變得極度興奮，令情緒激動緊張，引起血壓上升，增加心血管壓力，對健康有害無益。

成癮：長期攝入咖啡因可導(dǎo)致生理依賴

為什么人們會攝入那么多咖啡因？惠特本稱，一些人無法抵御咖啡的誘惑，就是因為喝了之后感覺自己的思維變得敏銳。加拿大約克大學心理學博士羅密歐·維特利稱，咖啡因與毒品相似，長期攝入可導(dǎo)致生理依賴，而且難以脫癮?？Х纫蚩稍鰪姶竽X快感中樞的多巴胺活性，因此喝咖啡、茶等會產(chǎn)生輕度的欣快感，令大腦渴望喝更多咖啡。研究顯示，有的人每日只需攝入100毫克咖啡因就可以形成依賴。郭沈昌則指出，不同人的體重不同，形成依賴的劑量也不一樣。

美國美利堅大學心理學副教授勞拉·朱利諾博士等調(diào)查了275名咖啡因依賴者發(fā)現(xiàn)：

中國五年內(nèi)推進 新型轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)業(yè)化

中國將在接下來的五年內(nèi)推進新型轉(zhuǎn)基因玉米和其他作物的產(chǎn)業(yè)化進程。

中國目前只批準種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜，2015年轉(zhuǎn)基因棉花推廣種植5000萬畝，番木瓜種植15萬畝。

在糧食作物方面，雖然中國已經(jīng)培育出一批抗蟲水稻、抗蟲玉米、抗除草劑大豆新品系轉(zhuǎn)基因種子，不過國務(wù)院在2008年批準設(shè)立轉(zhuǎn)基因重大專項以來，在過去八年內(nèi)并沒有將上述轉(zhuǎn)基因種子用在生產(chǎn)上。

在中國農(nóng)業(yè)部前天舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部科技教育司司長廖西元在會上指出發(fā)展轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品將是中共“十三五”期間的重大戰(zhàn)略決策。

據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》報道，廖西元表示，將要實施以經(jīng)濟作物和原料作物為主的產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，加強棉花、玉米品種研發(fā)力度，推進新型轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、抗蟲玉米等重大產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進程。

廖西元強調(diào)，雖然有關(guān)部門批準發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻、玉米等作物生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，不過并未對批準進行商業(yè)化種植。

對于各地時而曝出的轉(zhuǎn)基因作物濫種的情況，廖西元指農(nóng)業(yè)部高度重視轉(zhuǎn)基因的監(jiān)管工作，嚴格依法監(jiān)管，嚴肅查處違法種植轉(zhuǎn)基因作物行為，不存在所謂的濫種現(xiàn)象，不過有個別地區(qū)確實存在違法零星種植的情況。任何私自種植任何轉(zhuǎn)基因種子將違反了《種子法》《專利法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，將遭到嚴肅查處。

“超級豬周期”過后 我們應(yīng)該怎么做?

2016年5月11日全國外三元生豬均價為20.88元/公斤，較昨日下跌0.05元/公斤，豬糧比11.27:1。玉米價格為1852元/噸，較昨日上漲1元/噸，豆粕價格為2803元/噸，較昨日上漲1元/噸。

目前生豬價格出現(xiàn)超常規(guī)的高價運行主要有三大原因：

一是前兩年多養(yǎng)豬虧損周期太長，有的養(yǎng)豬場已經(jīng)虧損到資不抵債的程度，即使堅持下來的養(yǎng)豬場也是通過削減母豬飼養(yǎng)量在維持生存，由此造成生豬產(chǎn)量的大幅下降;

二是由于環(huán)保方面的原因，政府行為關(guān)停了一部分豬場，加上政府部門的禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的指令，使建豬場再也不像前些年那么隨意，擴大生豬生產(chǎn)已受到一定的限制;

三是飼料價格環(huán)比降低幅度較大，也與養(yǎng)豬效益好有著密不可分的關(guān)系。

在供需博弈階段，聯(lián)合壓價將成為屠宰企業(yè)的主要手段。隨著氣溫回升，消費小幅下滑，在前一段時間承壓較大的屠宰企業(yè)終于尋到好時機，但豬源供應(yīng)不足仍客觀存在，因此，預(yù)計短期內(nèi)豬價仍將高位震蕩調(diào)整。后期豬價雖仍有上漲機會，但不建議過度補欄和壓欄。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前補欄量已經(jīng)大于淘汰量。據(jù)了解，此輪業(yè)內(nèi)補欄母豬已經(jīng)過度，這主要取決于：

一是部分養(yǎng)殖戶存有僥幸和賭博心理，沒有對豬市進行過系統(tǒng)分析，只看見了豬價上漲，沒有看見逐漸回升的補欄量，就怕補晚了錢讓別人掙著了。

二是有部分養(yǎng)殖戶雖然看到了后市的風險，但是卻有辦法應(yīng)對，“即到時只賣仔豬，不賣商品豬”，他們認為，即便到時仔豬的價格不如現(xiàn)在的高，也會保持高位，這樣還是能夠賺一筆，而且還降低了養(yǎng)成豬的風險。

但是補欄的度該如何把握，可能我們掌握不了一個明確的度，但小編告訴大家一個簡單的方法，就是當母豬補欄開始不理性的時候，如眼下的產(chǎn)房里的小母豬都訂沒了，還有的養(yǎng)殖戶將育種的母豬留作種用等現(xiàn)象發(fā)生，就應(yīng)該留意了，謹慎補欄、不壓欄。

不管怎么說，此輪“超級豬周期”已逐漸走進后半段。隨著國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)規(guī)模化的擴大，這次也許是最后幾次為數(shù)不多的暴利的機會了。

那么，在“超級豬周期”過后，我們應(yīng)該如何做?有夢想的養(yǎng)豬企業(yè)現(xiàn)在就應(yīng)該思考了……

綜觀中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，如果養(yǎng)豬企業(yè)不在豬場成本、現(xiàn)代管理、品牌策劃、食品安全、環(huán)保措施、動物福利等方面進行中遠期規(guī)劃，那么，肯定會受到更多戰(zhàn)略發(fā)展方面的制約。

北大豬肉佬網(wǎng)上賣肉：預(yù)測3-5年電商將重構(gòu)生鮮市場

“現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)銷售生鮮雖然只占不到3%，但它就好像一個堰塞湖，一旦突破，對傳統(tǒng)商業(yè)流通企業(yè)是一個毀滅性的打擊”，壹號土豬創(chuàng)始人、廣東天地食品集團董事長兼總裁陳生對《第一財經(jīng)日報》記者表示。

畢業(yè)于北京大學，曾經(jīng)被戲稱為“北大豬肉佬”，陳生目前擁有高端豬肉、肉雞品牌壹號土豬、壹號土雞，線下有近1200家連鎖店，但面對中國快速變化的消費習慣倍感危機。“我已經(jīng)看到了末日，現(xiàn)在他們只是沒有找到要我命的那把刀子”，陳生最近如很多傳統(tǒng)企業(yè)一樣“觸網(wǎng)”。

“我現(xiàn)在開了1000多家連鎖店，如果未來我開到3000家、5000家，甚至1萬家又怎么樣了?”陳生對記者說，90后們，再過幾年還會拎著菜籃子跑農(nóng)貿(mào)市場買菜嗎?我認為這是不可能的事情。

現(xiàn)在壹號土豬可以常見于華潤萬家、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市，今年生豬出欄量近40萬頭，每斤豬肉售價在30元以上，比普通豬肉貴上一倍以上，但依然有人埋單，用陳生的話，他們之所以能賣得貴，是因為“每長一斤肉消耗飼料是普通豬的3-4倍，生長期長達10個月，這個時間及成本足夠飼養(yǎng)2~3頭市場上流通的快大型肉豬”。

目前在高端豬肉領(lǐng)域，壹號土豬已是國內(nèi)出欄量第一的高端豬肉品牌，但即便如此，陳生卻有前所未有的危機感。

在這種迫切下，壹號土豬選擇在天貓生鮮開出旗艦店，10年之后二次創(chuàng)業(yè)，陳生也自嘲了一番，“我是1962年生的，像我這個歲數(shù)的人，就不應(yīng)該再干了，馬云1964年的，他現(xiàn)在都不干了，為什么我還要跑到互聯(lián)網(wǎng)里面跟一幫小孩子玩兒?因為這是戰(zhàn)略性的，不能不干了”。

雖然陳生倍感危機，但網(wǎng)上賣肉這條出路前景幾何?

目前上網(wǎng)賣豬肉仍處于發(fā)展初期，以天貓為例，輸入關(guān)鍵詞“新鮮豬肉”，相關(guān)產(chǎn)品不過367件，而且其中還摻雜了肉丸、肉腸等不相關(guān)的產(chǎn)品。根據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，目前海鮮和水果是生鮮用戶的主要購買品類，國產(chǎn)、進口肉類只占交易量的不到20%。

即使是整個生鮮行業(yè)，線上規(guī)模也不大。天貓方面提供的數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)生鮮市場大約在5萬億元左右，但線上份額最多占3%。而艾媒咨詢的《2015年中國生鮮電商市場研究報告》則顯示，目前，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商接近4000家，其中僅有1%能夠盈利，7%有巨額虧損，88%略虧，4%盈虧持平。這意味著，絕大部分生鮮電商都處于虧損狀態(tài)中。

其實，與生鮮電商面臨的問題一樣，上網(wǎng)賣肉也面臨著冷鏈運輸成本高居不下、倉儲成本高、同質(zhì)化競爭激烈、產(chǎn)品標準化程度低等問題。天貓方面向記者提供的一份材料中就指出，生鮮中的肉類倉儲分為五個溫度區(qū)，以壹號土豬的冷鮮肉為例，則需要滿足0-4度恒溫確保品質(zhì)。這種嚴格的溫度控制體系帶來了非常高昂的建倉成本。如果在華東、華南、華北三個區(qū)域的大型倉儲自建落地，起碼需要1億元左右的成本。

即使通過線上銷售，但生鮮食品也不能如同衣服、家電類產(chǎn)品一樣，快速通過物流配送到全國每一個地方。“即使通過線上，也有一定的覆蓋范圍”，陳生坦言，目前還是以一線城市為主，“像在農(nóng)村，他們本來就吃土豬的，也不是我們的客戶群”。

目前線上賣豬肉仍不是生鮮電商的主流。天貓生鮮總經(jīng)理何春雷認為，生鮮電商在短期內(nèi)會有大轉(zhuǎn)變，他接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪表示，“生鮮電商1.0時代過去了，單純靠補貼，單純靠低價，單純靠瘋狂的以犧牲品質(zhì)來引流的做法，已經(jīng)是不對的。生鮮電商正在走入2.0時代，生鮮店、商品的源頭一定繞不過去，以品質(zhì)和品牌取勝的生鮮電商2.0時代將在2016下半年迎來大爆發(fā)，市場規(guī)模未來有望超過萬億元”。

陳生也認為，“天貓生鮮的極速增長，讓我們看到了未來生鮮電商的爆發(fā)。一旦有移動互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系生鮮的源頭，超市等中間環(huán)節(jié)將喪失壟斷優(yōu)勢。”他預(yù)測，未來3-5年電商將重構(gòu)生鮮市場，“對于壹號土豬來說，如果網(wǎng)上賣肉只是幾億元的生意，我們是不會去做的，線上生意未來要成為我們的主導(dǎo)”。（來源：第一財經(jīng)日報）

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