端午節(jié)快到了，作為端午必備食品粽子已經(jīng)悄然在市場掀起爭端，我們來看看今年粽子市場的趨勢與如何挑選一個好粽子回家。

中央帶頭,粽子刮節(jié)儉風

　 今年端午節(jié)，粽子市場刮起了“節(jié)儉風”。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，盡管有少量商家推出了售價近3000元的粽子禮籃，里面包含鮑魚、紅酒等“高檔貨”，但成交量卻為零。在今年的粽子市場上，200元以下的禮盒才是主流。中央倡行節(jié)儉，粽子禮盒也變得“樸素”起來。27日記者走訪多家超市和食品店發(fā)現(xiàn)，今年500元以上的粽子禮盒可謂寥寥無幾。

零食粽子悄然占領(lǐng)年輕人市場

今年這些“零食粽”的推出，可以說非常契合這部分年輕群體的需求，從半個月前銷量就挺好的。用那些年輕人的話來說，吃這些“零食粽”不是因為端午節(jié)，而是就當小點心、小零食來吃的。由此看來，粽子走上零食化這條路還真是相當聰明，不僅擴大了消費群體，而且銷售時間也拉長了，再也不用擔心粽子只能賣端午節(jié)那段時間了。

傳統(tǒng)口味依然占據(jù)市場主導

每年粽子市場都有很多新口味推出，但是銷量最好的還是鮮肉、豆沙這種傳統(tǒng)口味。”濱湖區(qū)一家超市相關(guān)負責人表示，事實上不光粽子，元宵、月餅等也是，每年新口味層出不窮，吸引眼球，但是銷量領(lǐng)先的還是像豆沙、芝麻味的元宵，蓮蓉蛋黃餡的月餅。

鎘大米暫未發(fā)現(xiàn)流入粽子

無論包什么餡兒的粽子，糯米是不可或缺的重要原料，可是最近“鎘大米”卻成了大家的心病。日前，現(xiàn)代快報記者采訪了解到，目前江蘇老百姓所吃的大米中，多數(shù)來自江蘇本地、安徽以及東北。質(zhì)監(jiān)部門還表示，現(xiàn)在正對江蘇的1600多家企業(yè)的地產(chǎn)大米做抽檢，暫時還沒有查出“鎘大米”。

月餅廠家評論，依照粽子市場觀察，未來的月餅市場似乎也是偏向于實際，更為理性的的消費習慣已經(jīng)慢慢的在我們心中形成，更理性更實際的廣州月餅相信在未來將會在市場有更好的發(fā)展。

內(nèi)容來源 http://m.gimtom.cn/