冰淇淋月餅的原材料：
　　皮: 70g糖, 25g 普通色拉油, 130g牛奶，鹽半小勺，50g煉奶 80g糯米粉 80g粘米粉 40g玉米淀粉 南瓜少量

       冰淇淋月餅的做法：
　　1、將生糯米粉與生粘米粉兩者合二為一，放在微波爐里用高火烤2分鐘，然后把其弄為粉末狀?！　?nbsp;    2、將南瓜的皮與籽全部清除，放入微波爐蒸熟，然后弄成泥狀。
　　3、然后加入適量糖跟煉奶，加入適量蒸熟的粉類，揉勻成為柔軟不粘手的面團(tuán)！蓋上保鮮膜，放至20分鐘然后分割成小劑子包入餡料就好了！
　　4、把70g糖，130g牛奶，鹽半小勺，50g煉奶，40g玉米淀粉放一起拌勻，中火加熱至糊狀。
　　5、隔水降溫至完全冷卻，加入剛才蒸熟的粉類，加入色拉油拌勻，然后把面團(tuán)分成三小份，一份為原味的，一份加入適量可可粉跟巧克力醬揉勻成為柔軟不粘手的面團(tuán)，一份加入適量抹茶粉揉勻成為柔軟不粘手的面團(tuán)，（抹花粉以極少量水化開）蓋上保鮮膜。
　　6、放至20分鐘，然后分割成小劑子包入餡料成圓球狀，然后壓模就好了！放入冰箱冰兩小時！

另外介紹一種比較容易制作冰淇淋月餅的方法

冰淇淋月餅的做法

• 1）將巧克力置于水鍋中小火熔化
• 2）成溶液狀倒入部分于冰淇淋月餅的模具內(nèi)，繞著模具周圍轉(zhuǎn)圈，盡量讓冰淇淋布滿模具后入冰箱冷凍至巧克力凍住
• 3）重復(fù)2)再倒入一次巧克力，太薄巧克力易熔化且不易脫模
• 4）填入適量冰淇淋冷凍5分鐘
• 5）用巧克力封頂冷凍，我是凍了一晚上第二天輕易就脫了模。

注意事項(xiàng)　　

1、想減肥的人：冰激凌糖和脂肪含量都很高，這種特點(diǎn)能促使人變胖；
2、孕婦：因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰淇淋對人類腸道系統(tǒng)有重大挑戰(zhàn)，容易造成腸胃不適；
3、孩子：冰激凌易引起青少年肥胖；
4、腸胃功能不好者：低溫會加重病情。

冰淇淋月餅的營養(yǎng)價值

　1、生津止渴：　由于冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。

　　2、健腦：國內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進(jìn)人的記憶力有幫助。

　　3、均衡營養(yǎng)：脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)