主料：餡材料： 。宣威火腿16安士 。面粉4湯匙 。白糖2湯匙 。蜂蜜4湯匙 面皮材料： 。面粉2杯 。水1/4杯+ 2湯匙 。酥油(Shortening)3/4杯 。糖粉2湯匙 。蜂蜜2湯匙

云腿月餅的做法

• 2、餡做法：
• 　1）火腿煮熟切成綠豆大小的?。ㄒ嗫汕谐啥『笤僬羰欤?。
• 　2）將面粉炒熟，顏色呈淺黃色，攤涼面粉,過篩備用。
• 　3）把火腿丁、炒熟的面粉、白糖、蜂蜜和豬油放在一起攪勻。
 

       3、烤爐預(yù)熱200度，上下火烤18分鐘，改成上火烤7分鐘即可。

云腿月餅營養(yǎng)價值

火腿是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品，并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C，以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。
火腿腸是深受人們歡迎的一種肉類食品，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。

注意事項(xiàng)

孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。