轉(zhuǎn)基因食品正逐漸進入我們的市場，而轉(zhuǎn)基因食品究竟有神馬聯(lián)不一樣，今天月餅廠家為您詳細解讀

一.轉(zhuǎn)基因食品是什么？

所謂轉(zhuǎn)基因技術是利用現(xiàn)代生物技術，將人們期望的目標基因，經(jīng)過人工分離、重組后，導入并整合到生物體的基因組中，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優(yōu)良性狀。除了轉(zhuǎn)入新的外源基因外，還可以通過對生物體基因的加工、敲除、屏蔽等方法改變生物體的遺傳特性，獲得人們希望得到的性狀。轉(zhuǎn)基因技術的主要過程包括外源基因的克隆、表達載體構建、遺傳轉(zhuǎn)化體系的建立、遺傳轉(zhuǎn)化體的篩選、遺傳穩(wěn)定性分析和回交轉(zhuǎn)育等。

二.市面上有哪些轉(zhuǎn)基因食品

1.轉(zhuǎn)基因食用油

對此，記者咨詢了山西省農(nóng)業(yè)廳的相關負責人，對方說，轉(zhuǎn)基因食品是利用分子生物學技術，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)和消費品質(zhì)方面向人類所需要的目標轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或者成為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。“至于非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因大豆油的價格問題，除了轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量比較大，產(chǎn)油量比較高外，還有一些市場因素。”

2.轉(zhuǎn)基因玉米與油菜

轉(zhuǎn)基因作物的歷史很短。1992年，中國種植了世界上第一批商用轉(zhuǎn)基因作物－－轉(zhuǎn)基因煙草。1994年，美國市場上才首次出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因食品，一種軟化緩慢的西紅柿。由于轉(zhuǎn)基因作物的巨大優(yōu)勢，推廣非?？?。到2000年，全世界已有4420萬公頃的土地種植轉(zhuǎn)基因作物，其中美國占68％，阿根廷占23％，加拿大占7％，中國占1％，其他國家占1％。大豆、玉米、棉花和油菜是主要的轉(zhuǎn)基因作物，在美國，有近一半的大豆、棉花，超過三分之一的玉米、油菜是轉(zhuǎn)基因作物。美國超級市場上的食物制品中，約60％含有轉(zhuǎn)基因的成分。在公眾的反對聲中，目前這個發(fā)展勢頭已緩慢下來，特別是在工業(yè)化國家，轉(zhuǎn)基因作物的種植面積有減少的趨向。美國雖然還沒有限制轉(zhuǎn)基因作物，但是由于美國是農(nóng)產(chǎn)品出口大國，歐洲、日本對轉(zhuǎn)基因作物進口的限制，也打擊了美國農(nóng)民的積極性。

3.轉(zhuǎn)基因啤酒

這種由普通的大麥、啤酒花和轉(zhuǎn)基因玉米釀造而成的轉(zhuǎn)基因啤酒，是瑞典小型啤酒商肯思（KenthPersson）最新推出的得意之作，他們在啤酒的商標上注明：此啤酒原料含10％產(chǎn)于德國奧登巴赫地區(qū)的轉(zhuǎn)基因玉米。該啤酒商認為消費者不會因含有少量轉(zhuǎn)基因成分就拒絕購買自己的啤酒，與很多標榜自己的產(chǎn)品不含轉(zhuǎn)基因成分的制造商不同，

4.其他轉(zhuǎn)基因食品

三.轉(zhuǎn)基因食品應該如何標識

我國農(nóng)業(yè)部頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》就要求被列入目錄的大豆、玉米、棉花、油菜、番茄五大類17種農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物須依法標注。今年6月1日起將施行的地方法規(guī)《海南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》也規(guī)定“畜禽及其產(chǎn)品、屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，應當按照有關規(guī)定進行標識

廠家評論：轉(zhuǎn)基因食品應當按照國家規(guī)定良好發(fā)展，而在轉(zhuǎn)基因食品可能會致害人體的謠言上，消費者可以并不在意，因為這始終沒有一點科學根據(jù)，按照轉(zhuǎn)基因的概率，就是從基因上把食品的優(yōu)點發(fā)揮出最高水平，我因為這是人類智慧的大體現(xiàn)，我們似乎不應該去懷疑甚至打擊他。我們以后的食品很大可能都是靠這樣的轉(zhuǎn)基因食品支持，因此有關部門積極監(jiān)管積極研究積極公開，這才是最需要做的東西。