近日，有關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆是否安全地問題備受爭(zhēng)議，今日又爆出超市上銷售的大多數(shù)食用油都是用轉(zhuǎn)基因大豆壓榨的，此消息一出，輿論一片嘩然，導(dǎo)致大豆油銷量大跌，大豆油生產(chǎn)廠家苦不堪言。那究竟實(shí)情是怎樣的呢？讓我們探討一下。
    “轉(zhuǎn)基因是天使還是魔鬼”的爭(zhēng)論喋喋不休，但多數(shù)大豆油有轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)的現(xiàn)實(shí)，卻讓一批消費(fèi)者對(duì)大豆油產(chǎn)生了抗拒心理。

年逾五十的劉女士，家中的烹飪油常常換牌子，但她最近買油時(shí)才開始關(guān)注食用油外包裝上的成分表。事實(shí)上，眼下，不少消費(fèi)者和經(jīng)銷商對(duì)購(gòu)買轉(zhuǎn)基因大豆油顯得更加謹(jǐn)慎。

在建國(guó)北路上的樂購(gòu)超市河濱店的食用油銷售區(qū)，幾十種規(guī)格的食用油占據(jù)了貨架。對(duì)比葵花籽油、食用調(diào)和油、花生油、橄欖油、山茶籽油五花八門的油品，大豆油產(chǎn)品僅占到三四種，價(jià)格也便宜了近四成。

記者看到，超市自有品牌的超值大豆油5L裝的售價(jià)僅為38.90元/桶，金龍魚一級(jí)大豆油5L裝為50.9元/桶。而同樣5升裝規(guī)格的食用調(diào)和油，一般要賣到60多元一桶，像葵花籽油、花生油、山茶油等油品的價(jià)格則突破了兩位數(shù)。

值得一提的是，但凡正規(guī)的大豆油商品，外包裝配料表必須注明：加工原料是否為轉(zhuǎn)基因大豆。

記者了解到，即便是含大豆油成分的食用調(diào)和油，哪怕涉及天然谷物調(diào)和油、葵花原香調(diào)和油、花生玉米調(diào)和油、茶籽本香調(diào)和油等，也都標(biāo)稱——“加工原料中含有轉(zhuǎn)基因大豆”。 
     那究竟"轉(zhuǎn)基因"是什么洪水猛獸呢，讓我們看一下專家的解釋。
     轉(zhuǎn)基因是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有優(yōu)良遺傳性狀的物質(zhì)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種。也可以利用其它生物體培育出人類所需要的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面。
     乍一看，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的出現(xiàn)可以說是一種突破，那為什么會(huì)人那么多人談“轉(zhuǎn)基因”色變呢？
      1998年，美國(guó)媒體報(bào)導(dǎo)了對(duì)英國(guó)羅伊特研究所普斯陶教授的專訪，他警告人們關(guān)注未充分證明其安全性就已經(jīng)推廣的轉(zhuǎn)基因食品，經(jīng)過試驗(yàn)：用轉(zhuǎn)基因土豆喂老鼠后，老鼠發(fā) 生器官生長(zhǎng)異常，體重和器官重量減輕，并且免疫系統(tǒng)遭到破壞。
      轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在著巨大的爭(zhēng)議，目前國(guó)際上還沒有達(dá)成共識(shí)。它的存在也只有短短10多年的時(shí)間，許多長(zhǎng)期影響目前還不得而知，食用轉(zhuǎn)基因食品就如把自己當(dāng)作白老鼠，有不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)采取預(yù)防原則，在長(zhǎng)期的安全性還沒有完全確定之前，不應(yīng)該在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因原料。
      所以中國(guó)人民才對(duì)轉(zhuǎn)基因食物如此抗拒，確實(shí)，如果還沒證據(jù)顯示轉(zhuǎn)基因食物是否安全之時(shí)，我們的確避免多吃轉(zhuǎn)基因食物，但是也不必引起恐慌，因?yàn)橹袊?guó)還沒有因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食物而引起的重大事故，所以我們應(yīng)該抱客觀的態(tài)度看待轉(zhuǎn)基因食物，不可因之三人成虎，就把轉(zhuǎn)基因食物一棍子敲死。

 本文來源于：http://m.gimtom.cn/